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2020年1月22日(水)

雲仙

先週生まれて初めて雲仙に行ってきました。
そこには信じられない光景が広がっていました、、。

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マンホールからも川からも、煙突からも海からも、モクモクモクモク、そこらじゅうからものすごい湯気があがっていて、国道も見えない位煙っているんです。

町中が火事と思うくらいエライコッチャの湯気だらけ。

地面が全部温泉の源泉になっているので、ここらへんはどこの宿も家も、ホテルのランクなんて関係なく当たり前にバリバリの温泉です。
(ここでガスをひくなんて方がどれだけ贅沢なの!?と思うくらい。笑)

そしてさらにびっくりなのはこの湯気で蒸して食べる「蒸し料理」というものがあり、それがとてもダイナミックで美味しいことでした。

籠の中に海老や牡蠣、野菜やお肉、焼売やちまきや卵など、色々なものを乗せ、石窯の中に入れて数分蒸してから熱々を食べるのです。
(それぞれの食材ごとに蒸し時間が決まっていて、タイマーを渡されます)

海鮮類の美味しいのは勿論のこと、野菜はその栄養や旨味が茹で汁で流れることもないので栄養満点。
しかもすごく甘くて美味しいんです!

知らないことがいっぱいで、本当に旅に出ることはいいなと思いました。

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